Omschrijving

De Salentein Primus Chardonnay is een uitzonderlijke witte wijn die alleen in jaren van uitmuntende kwaliteit wordt vrijgegeven. Deze wijn afkomstig uit de Uco Vallei, is vervaardigd uit zorgvuldig geselecteerde druiven van kleine percelen, wat bijdraagt aan zijn unieke karakter. De prachtige goudgele en olijfgroene tinten verraden al een zekere elegantie, terwijl de aroma's van rijpe appel, abrikoos en bloemen de zintuigen prikkelen. De toevoeging van vanille en Frans eikenhout maakt de volle structuur compleet, en de verfijnde lange afdronk laat een blijvende indruk achter. Bij een serveertemperatuur van maximaal 20°C vergisten de druiven in Franse eikenvaten, waar ze gedurende 10 maanden rijpen. Tijdens deze periode ondergaat de wijn malolactische vergisting, wat zorgt voor een zachte, romige textuur. De combinatie van druiven uit zowel het 'La Pampa' als het 'San Pablo' estate, met een hoogteverschil van 250 meter, voegt een extra dimensie van complexiteit en diepgang toe aan deze verfijnde Chardonnay.