Omschrijving

De exclusieve wijnen van Salentein Primus worden alleen vrijgegeven in uitzonderlijke jaren, waarbij enkel de beste druiven afkomstig zijn uit zorgvuldig geselecteerde percelen in de Uco Vallei. Dit zorgt voor een ongeëvenaarde kwaliteit die u niet in andere wijnen zult vinden. Slechts in de beste jaren ontstaat deze premium wijn; indien de oogst minder succesvol is, wordt het sap voor andere wijnen gebruikt, zodat een Primus altijd de hoogste standaarden behoudt. Bij de productie rijpt de helft van de most in nieuwe Franse eiken vaten van 225 liter, terwijl de andere helft vergist in grotere vaten van 7000 liter. Deze unieke combinatie van rijpingstechnieken levert een complexe en diverse smaakervaring op, die nog verder wordt versterkt door een rijpingsperiode van 18 maanden. De Cabernet Sauvignon druiven, afkomstig van de hoogste percelen van het 'El Oasis' Estate, profiteren van het koele klimaat op 1150 meter hoogte, waardoor ze krachtig en rijp fruit ontwikkelen. Perfect te combineren met gegrilde eendenborst, biefstuk of geroosterde lamsgerechten, biedt deze wijn een culinaire ervaring die uw zintuigen zal verrassen.