Omschrijving

Carpinus Tokaji Furmint Lapis is een single-vineyard Furmint van ongebruikelijke elegantie en complexiteit. Dit is wijn uit de Lapis-wijngaard in hartje Tokaj. Na fermentatie rijpte ze maanden sur lie (op gist) in roestvrijstalen vaten - een techniek die textuur en diepte toevoegt zonder de zuiverheid van de druif te verstikken.

In het glas: helder, strogeel. In de neus: subtiele, elegante aromaten met duidelijk mineraal karakter. Op de tong: zeer goed evenwicht tussen acid, alcohol en textuur. Dit is een volle, rijke wijn met krijtachtige mineraliteit die spreekt van vulkanische terroir. Dit is geen fruitsalade maar een serieuze drankje met structuur en potentieel.

Perfect bij vis, wit vlees en de barbecue. Lapis is een klassieker uit Carpinus - een bewijs dat single-vineyard Furmint uit Tokaj veel meer kan dan men verwacht. Elegantie, mineraliteit, structuur: alles op zijn plaats.