Omschrijving

Deze uitzonderlijke Syrah heeft een indrukwekkend potentieel om meer dan 20 jaar in de kelder te rijpen, en toont zijn ware potentieel door enkele uren te decanteren. De wijn onthult een diep robijnrode kleur met een bijna inktachtige diepte, versierd met violette nuances die schitteren bij het licht. Afkomstig uit het beroemde Cornas, biedt deze wijn een krachtige neus vol bramen, cassis, winterse specerijen en leer, met een uitgesproken mineraliteit van de granietbodem. De aardse en bloemige ondertonen blijven subtiel aanwezig terwijl het bouquet zich openbaart met hints van tabak en peper, wat de elegante aard van deze klassieke selectie benadrukt. Het intense aroma van zure kersen, appelbes en zoethout leidt naar een volmondige smaakervaring, met een harmonieuze onderstroom die in de loop der jaren alleen maar zal verbeteren. De tannines zijn momenteel nog strak, maar de goed gebalanceerde zuurgraad en de lange afdronk met een gedempte zoetheid versterken de florale eigenschappen van deze wijn. Perfect voor pairing met rood vlees, kalfsvlees of pasta, wordt deze Syrah een must-have voor elke serieuze wijnverzameling.