San Marzano TR3 Pumi Bianco

€ 8,95
Omschrijving

De druiven van de druiven soorten gebruikt in deze wijn (Chardonnay, Sauvignon en Malvasia) genieten van alle mooie invloeden in Salento. Zo schijnt de zon volop en kunnen de trossen voor deze TR3 Pumi gemakkelijk rijpen. De frisse wind vanaf de oceaan geeft echter verkoeling wat zorgt voor een evenwichtig groeiproces. Dit evenwicht is goed te ontdekken in de zachtheid van San Marzano TR3 Pumi Wit . De oude krachtige bodems met veel kalk kiezels en klei geven de ranken veel kracht. Het resultaat na een lange rijpingsperiode is bijzonder verbluffend. In alle vroegte worden de trossen dan ook met de hand binnengehaald en streng gecontroleerd. Alleen de allerbeste trossen worden verwerkt in deze witte wijn. De pluk is handmatig en aIlleen de allerbeste trossen worden verwerkt in deze witte wijn. Na de pluk gaan de trossen nog naar een koelruimte om zo eerst even tot rust te komen. De wijn fermenteert op temperatuur geregeld RVS op zijn droessem (sur lie) en daarna rijpt hij nog 3 maanden op eiken vaten. En dat is goed te proeven in deze witte wijn van San Marzano.

De San Marzano TR3 Pumi heeft een krachtige geur van tropisch fruit met daarbij wat vanille van de houtrijping, ananas en abrikozen. In het glas een fraaie gele kleur, met een gouden schittering. De dikke structuur plakt aan het glas en geeft geuren vrij van rijpe perzik, rode appel en wat groene kruiden. In de mond is dit een medium tot full bodied wijn met geel en tropisch fruit en wat brioche en vanille en voelt heerlijk romig aan.

Deze wijn is ook een wijn die gastronomisch bij een veelheid aan gerechten past en zeker overeind blijft bij lekkere (witte) pasta's, gevogelte, kalfsvlees maar ook heerlijk is bij vis.

wijny.nl
€ 8,95 € 8,95

Gerelateerde producten

Terre del Noce Chardonnay

€ 6,95
Sprankelende Italiaanse Chardonnay. Rond, fruitig en licht. Met een heldere, strogele kleur. In de geur en smaak witte perzik, meloen, citrus en wat...

Bosio Boschi Dei Signori Barolo DOCG

€ 24,95
Deze Barolo is droog met zijdezachte tannine, vol van kracht. 100% Nebbiolo, granaatrood van kleur. 3 jaar in Franse eikenhouten vaten gevolgd door ee...

San Marzano 11 Filari Primitivo di Manduria Dolce...

€ 17,95
Schilinweking gedurende 10 dagen, gevolgd door een alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt daarna nog 12 maanden in houten va...

Blû Prosecco DOC Frizzante Secco

€ 10,75
Frizzante heeft wat minder belletjes dan Spumante. Gecombineerd met het rijpe witte fruit in de geur en de smaak en een wat lager alcoholpercentage zo...