Omschrijving

Ontdek de ultieme smaakbeleving met deze uitzonderlijke Spaanse wijn, perfect om nu van te genieten of tot 20 jaar te bewaren. Decanteren is niet nodig, waardoor elke slok direct tot zijn recht komt. De Ultreia Rapolao is afkomstig van 100 jaar oude wijnstokken in de prestigieuze El Rapolao Cru, waar de druiven met zorg en traditie worden verbouwd. Deze wijn biedt een spontane gisting met hele clusters in kastanjehouten fermentoren, wat bijdraagt aan de unieke smaak. Na een jaar rijping in vaten, met een hint van nieuw eikenhout, presenteert de wijn een complex profiel van natte stenen, anijs, viooltjesbitter en sinaasappelschil, aangevuld met rode bessen en cacao. Het sappige mondgevoel wordt geaccentueerd door gemiddelde tannines en een uitgebalanceerde zuurgraad. In de afdronk komen tonen van versleten leer, gedroogde kruiden en een subtiele rooksmaak naar voren. Deze wijn is een uitstekende metgezel voor gerechten met paddenstoelen, chorizo, kalfsvlees, wild en schapenkaas.