Omschrijving

Deze Barolo, afkomstig uit de prestigieuze Langhe-streek van Piemonte, biedt een unieke beleving die zowel nu kan worden genoten als tot 20 jaar kan worden bewaard. Het is raadzaam om de wijn een uur te laten ademen voor het perfecte smaakprofiel. De Nebbiolo-druiven zijn zorgvuldig geselecteerd uit de oudere wijngaarden van Bricco Ambrogio, gelegen op een ideale hoogte en in rijke kalkstenen bodems. Na een gecontroleerde gisting in roestvrijstalen tanks, rijpt de wijn twee jaar in Franse eikenhouten barriques, wat zorgt voor een harmonieuze balans tussen kracht en finesse. De wijn heeft een dieprode amarantkleur met paarse nuances en een breed aroma van frambozen, rode bessen en sinaasappelschil, aangevuld met hints van eikenhout en zwarte peper. In de mond ervaart men een vol en zacht karakter met stevige tannines, perfect in balans met de frisse zuren. De complexe smaken eindigen met een minerale afdronk. Ideaal in combinatie met een stoofpotje van wild zwijn, maakt deze Barolo elke gelegenheid bijzonder.