Omschrijving

Ontdek de betoverende Châteauneuf-du-Pape, perfect voor onmiddellijke consumptie of om tot wel 9 jaar te verouderen. Deze wijn, een meesterwerk van de familie Delorme, is samengesteld uit een harmonie van Grenache, Mourvèdre, Syrah, Counoise en Vaccarese druiven. De druiven worden met de hand geoogst van 60 jaar oude wijnstokken, diep geworteld in kiezelachtige kalkbodems, wat bijdraagt aan de geconcentreerde en aromatische expressie.

Na de oogst worden de druiven zorgvuldig ontsteeld, gevolgd door uitgebreide maceratie en gisting in temperatuur-gecontroleerde tanks. De rijping vindt plaats in een mix van gebruikte eiken vaten en roestvrijstalen tanks, wat de frisheid en het karakter van de druiven optimaal behoudt.

De wijn onthult een bouquet van geplette aardbeien, frambozen en viooltjes, met een stevige structuur die perfect in balans is met frisse zuren. De volle body onthult intense smaken van gedroogd fruit, rijpe pruimen en subtiele hints van zoethout. De zijdezachte tannines en lange afdronk maken deze Châteauneuf-du-Pape de ideale metgezel voor rijke gerechten zoals biefstuk, runderstoofpot of een variëteit aan kazen en vleeswaren, geserveerd in een rijke tomatensaus. Een waar genot voor elke wijnliefhebber.