Omschrijving

Lamblin Chardonnay IGP Pays d'OC is een witte wijn van het druivenras 100% Chardonnay. De wijn is afkomstig uit de Pays d'Oc in Zuid-Frankrijk. Voor deze Chardonnay selecteert Lamblin klei-kalkrijke bodems die bijzonder geschikt zijn voor de ontwikkeling van het druivenras. Het mediterrane klimaat in Zuid-Frankrijk biedt ideale omstandigheden voor Chardonnay en draagt bij aan frisheid, soepelheid en rondheid in de wijn.

De wijn heeft een gele kleur met groene reflecties. In de neus is hij aangenaam en bloemig. In de mond komt de Chardonnay rijk en intens over, met een mooie frisheid. De smaak ontwikkelt aroma's van exotisch fruit en witte bloemen, waardoor de wijn een verfijnd en aromatisch karakter krijgt.

Bij de vinificatie wordt de wijn geperst en vervolgens bij lage temperatuur vergist. Deze werkwijze wordt toegepast om een maximale zuiverheid en aromatische expressie te behouden. 

Deze wijn laat zich combineren met vis, schaal- en schelpdieren, fijne vleeswaren en kruidige gerechten.