Omschrijving

Drink deze verfijnde Premier Cru Montmains nu of laat hem rijpen tot wel 20 jaar. Het wordt aanbevolen om de wijn een half uur te laten decanteren voor een optimale smaakervaring. De Chardonnay-druiven zijn afkomstig van 25 jaar oude wijngaarden aan de oevers van de Serein, op de historische Kimmeridgian bodem, wat bijdraagt aan de unieke mineraliteit van deze wijn. Na een zorgvuldige vinificatie rijpt hij gedurende 12 maanden in vaten en kuipen op de droesem, wat zorgt voor een complexe smaakstructuur. Bij het openen van de fles word je begroet door een schitterende strogele kleur en gouden reflecties. De geur onthult sappige aroma's van geel en steenfruit, met hints van kweepeer, citrus, jasmijn en kruiden. Bij de eerste slok ervaar je een explosie van fruit, vergezeld van een verfrissende mineraliteit en een pittig zuurtje. Deze wijn vormt een perfecte combinatie met garnalen en kip curry, waarbij de gebalanceerde zuurgraad en zachtheid de pittige smaken prachtig aanvullen.