Omschrijving

Geniet nu van deze geweldige Chablis of bewaar hem tot 20 jaar voor een unieke smaakervaring. Een half uur decanteren wordt aanbevolen om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Deze Chablis heeft een uitgesproken mannelijk karakter en is afkomstig van 25 jaar oude wijnstokken uit Premier Cru Fourchaume, gekweekt op de authentieke Kimmeridgian klei van dit beroemde terroir. De wijn ondergaat een zorgvuldige gisting in vaten en kuipen, gevolgd door 12 maanden rijping op de droesem, wat bijdraagt aan de structuur en complexiteit. In het glas presenteert hij zich met een lichte gouden kleur en aroma’s van citrus, groene appel, peer en een delicate geur van witte bloemen, verweven met minerale tonen. De smaak is verfrissend en levendig, met een prachtige zuurgraad, en de afdronk is elegant en soepel. Deze Chablis is de perfecte partner voor oesters en andere zeevruchten, en biedt een smaakervaring die je niet wilt missen.