Jordan Nine Yards Chardonnay

€ 41,95
Omschrijving

Deze Chardonnay is het visitekaartje voor het terroir van het huis. Gemaakt van een selectie van de beste vaten, van druiven van de beste percelen. De druiven groeien in oostelijk gelegen wijngaarden met een bodem van verweerd graniet.

Na de oogst worden de druiven ontsteeld en geperst, gevolgd door een vergisting in deels nieuwe (70%), deels gebruikte 228 liter vaten van Frans eikenhout. Een deel van de wijn vergist met behulp van geselecteerde Franse gisten, een ander deel vergist spontaan met de natuurlijke gisten. Na de vergisting rijpt de wijn nog 10 maanden op de lies, waardoor hij ronde, complexe tonen ontwikkelt.

De wijn heeft een prachtig samenspel tussen fruit, hout en zuren. De neus is complex en gelaagd met aroma’s van noten, boter, frisse citrus, rijp geel fruit en wat kruidigheid. Harmonieus en complex van smaak met een kenmerkende mineraliteit, fijne zuren en mooie structuur door de lie-rijping.

Platter's - ****/* (2023)

€ 41,95 € 41,95

Gerelateerde producten

Jordan Cobblers Hill

€ 40,95
Deze wijn geeft volgens de Jordans de ultieme terroirexpressie van het huis. De wijn wordt in beperkte hoeveelheden gemaakt en is een eerbetoon aan de...

Ondine Semillon

€ 14,95
Een kruidachtige stijl met hints van groene appel- en grassmaken die prominent aanwezig zijn. Crispzuur met limoenaroma's in de mond. Elegante wijn me...

Ormonde Barrel Selection Shiraz

€ 24,95
Een strenge selectie van de beste druiven. Een hartige neus met aanvullende aroma’s van donkere vruchten,wild anijszaad en kruiden. Erg goed geïntegre...

Reserve de la Maison Chardonnay

€ 5,95
Deze Chardonnay is niet op hout gerijpt, maar op roestvrij staal om fruit- en terroir tonen de kans te geven.  Deze wijn is droog, met mooie smaken v...