Omschrijving

Gevestigd in het betoverende Sancerre, biedt deze bijzondere Pouilly-Fumé, genaamd Chante-Alouettes, een unieke wijnervaring dankzij de samenwerking met lokale producenten waar al meer dan twee decennia mee wordt samengewerkt. De druiven komen van diverse terroirs, variërend van zand- en vuursteenhoudende klei tot kalkhoudende leem. Deze zorgvuldige blend creëert een cuvée met een opmerkelijke intensiteit en een aromatische rijkdom. De rokerige en minerale nuances, kenmerkend voor de regio, geven deze wijn een unieke charme.

De smaak is rond en verleidelijk, met een fijne mix van kruisbessen en rijp wit fruit, wat zorgt voor een prachtige helderheid en frisheid. Met levendige zuren en een mooie structuur biedt deze wijn een verfrissende ervaring met een aanhoudende afdronk.

Deze Pouilly-Fumé is perfect als aperitief en vormt een voortreffelijke match met zeevruchten, schaal- en schelpdieren. Tevens is hij uitstekend te combineren met licht gevogelte en jonge harde kazen, waardoor elke gelegenheid kan worden verheven.