Ontdek de uitzonderlijke kwaliteit van deze wijn, afkomstig uit de geprezen wijngaarden van de 1er Cru Fourchaume. Met 1,1 hectare aan zorgvuldig onderhouden wijnranken, variërend van 25 tot 35 jaar oud, profiteert deze wijn van een unieke terroir. De bodem, bestaande uit Kimmeridge en bruine klei, draagt bij aan de ongeëvenaarde elegantie en mineraliteit die deze wijn kenmerkt.

De wijn ondergaat een langzame fermentatie van 2 tot 3 maanden, met uitsluitend natuurlijke gisten, gevolgd door een rijpingsperiode van ongeveer 15 maanden op de lies, waarbij 80% in RVS en 20% in houten vaten rijpt. Dit proces resulteert in een complex bouquet van zachte witte fruitsoorten en steenfruit, verrijkt met romige botertonen en een subtiele nootachtige ondertoon. De smaken zijn prachtig in balans met rokerige nuances, een levendige minerale frisheid en een aanhoudende afdronk die de drinkervaring naar een hoger niveau tilt.