Omschrijving

Geniet van deze uitzonderlijke Pinot Noir, die zowel nu kan worden gedronken als tot 15 jaar kan worden bewaard. Voor een optimale ervaring is het aan te raden de fles een uur voor het serveren te openen, hoewel decanteren niet nodig is. Deze wijn is afkomstig van een zorgvuldig geselecteerde wijngaard in de Santa Lucia Highlands, waar de handgeplukte druiven in de vroege ochtend worden geoogst om hun frisheid te waarborgen. Na fermentatie in roestvrijstalen tanks rijpt de wijn gedurende ongeveer een jaar in nieuwe Franse eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de diepte en complexiteit van de smaak.

Met een expressief aromatisch profiel van kersen, zwarte frambozen, pruimen en bramen, biedt deze wijn ook bloemige en kruidige ondertonen, aangevuld met hints van cacao. In de mond betovert hij met zijn sappige, krachtige structuur en zijdezachte tannines, terwijl de levendige zuurgraad zorgt voor een verfrissende afdronk. Deze verfijnde Pinot Noir is perfect te combineren met geroosterde champignons of gegrilde eendenborst, en maakt elke gelegenheid bijzonder.